Ricetta Tajin by @Hanafi214 - Codewith.it

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<html lang="it">
<head>
    <meta charset="UTF-8">
    <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
    <title>Ricetta Tajin</title>
</head>
<body>

   
    <h1 id="tajin">Ricetta Tajin</h1>

    
    <img src="https://th.bing.com/th/id/OIP.EKAeZP3U1PPyo57G7sDLZgHaEP?w=272&h=180&c=7&r=0&o=5&dpr=1.1&pid=1.7" alt="Immagine Tajin">

    <h2>Ingredienti:</h2>
    <table>
        <tr>
            <th>Quantità</th>
            <th>Ingrediente</th>
        </tr>
        <tr>
            <td>1 kg</td>
            <td>Pollo a pezzi (consigliate cosce e sovracosce)</td>
        </tr>
        <tr>
            <td>1</td>
            <td>Cipolla</td>
        </tr>
        <tr>
            <td>3</td>
            <td>Carote</td>
        </tr>
        <tr>
            <td>500 g</td>
            <td>Patate</td>
        </tr>
        <tr>
            <td>1 spicchio</td>
            <td>Aglio</td>
        </tr>
        <tr>
            <td>80 g</td>
            <td>Olive nere</td>
        </tr>
        <tr>
            <td>2 cucchiai</td>
            <td>Olio extravergine d'oliva</td>
        </tr>
        <tr>
            <td>Quantità q.b.</td>
            <td>Curcuma in polvere, Zenzero in polvere, Coriandolo in polvere, Pepe nero, Prezzemolo</td>
        </tr>
    </table>

    

    <h2> Procedimento:</h2>
    <ol>
        <li>Prepara tutte le verdure per insaporire la tajine: taglia a pezzi grandi le cipolle, a rondelle spesse le carote e le patate pelate in pezzi medi. Fai attenzione a questo particolare, se tagli le verdure in porzioni poco spesse rischi che si sfaldino in fase di cottura.</li>
        <li>Taglia con cura il pollo, lavalo sotto un getto di acqua fredda e mettilo in una ciotola. Cospargilo con le spezie (curcuma, zenzero, coriandolo, pepe nero), l’olio d’oliva e l’aglio tritato. Lascia amalgamare e insaporire il tutto per almeno venti minuti, in modo che la carne inizi ad assorbire gli aromi.</li>
        <li>Inumidisci il fondo della tajine con poco olio d’oliva e poi inserisci le cipolle, le carote e il pollo marinato, per finire con patate e olive nere. E’ importante seguire quest’ordine per permettere a tutti gli ingredienti di cuocersi nel migliore dei modi.</li>
        <li>Posiziona uno spargifiamma sul fornello e poi la tajine. Fai cuocere a fuoco basso per almeno due ore. Di tanto in tanto, controlla l’andamento della cottura e utilizza il sugo formatosi per irrorare e inumidire il tutto.</li>
        <li>Una volta terminata la cottura, versa sul pollo e le verdure un po' di prezzemolo tritato finemente. Poi servire a tavola.</li>
    </ol>